Boek nu een bio-chalet of een alm
Vakantie in de Bio Chalets Alpegg of op de Talsenalm in Waidring – de thuisbasis van de Alpegg Demeter-honingfabriek.
Alpegg Honigmanufaktur – Eerste Demeter-gecertificeerde imkerij in Tirol
Oostenrijkse Demeter-honing van een biodynamische bijenhouderij
Groot nieuws van de Alpegg Honingmanufactuur: Roland Defrancesco, gastheer van de Bio Chalets Alpegg en imker, is vanaf nu de eerste en enige gecertificeerde Bio Demeter-imker in heel Tirol! Met deze bijzondere certificering staat onze honingfabriek garant voor de hoogste kwaliteit en duurzame bijenteelt volgens de strenge Demeter-richtlijnen. Geniet van 100 % pure biologische Demeter-honing, geproduceerd in harmonie met de natuur.
Nieuwe hoogtepunten van de honingfabriek Alpegg: duurzaam en bijzonder!
Ontdek onze nieuwe producten van Alpegg Honigmanufaktur! Naast de heerlijke Demeter-honing is er nu iets nieuws in het assortiment:
* De knetterkaars: met een houten lont in een elegante keramische beker – zorgt voor een gezellig geknetter en ontspannen avonden. Prijs: € 32,
00* De Oudejaars-wasgietset: jouw duurzame alternatief voor het gieten van lood. 100 % bijenwas van Demeter-kwaliteit – perfect voor een milieuvriendelijk oudejaarsorakel en steeds opnieuw te gebruiken. Inhoud: 5 handgegoten wasfiguren, een theelichtje van bijenwas, wasgietlepel. Prijs: € 15,00.
Verheug je op natuurlijke producten die traditie en duurzaamheid combineren. Verkrijgbaar in de Alpegg Honigmanufaktur-winkel, Alpegg 13, 6384 Waidring.
Alpegg Honingfabriek van de familie Defrancesco in Waidring
In 2020 richtte Roland Defrancesco, eigenaar van de Bio Chalets Alpegg, de Alpegg Honigmanufaktur op. De biologische bijenhouderij bestaat inmiddels uit 15 bijenkolonies, die hun thuis hebben gevonden in Waidring, midden in de Kitzbüheler Alpen. Doordat de bijenkolonies verspreid zijn over de vier beste bijenlocaties in het Tiroolse kuuroord, krijgt de honing een onvergelijkbare aromatische smaak. Tot de locaties behoren de Bio Chalets Alpegg in het centrum van het dorp, de „Steinbruch“ vlakbij een moerasgebied, de „Struberer Bienenalm“ en de Talsenalm op ruim 1.000 meter boven zeeniveau. Op de Talsenalm staat bovendien een bijzondere bijenboom, de zogenaamde Schiffertree.
De beste Demeter-honing uit Tirol
Wat een eer! We zijn ontzettend blij met de gouden onderscheiding bij de 12e Tiroolse honingwedstrijd van 2023. Roland Defrancesco, onze gastheer en imker van de Alpegg Bio Honigmanufaktur, is meer dan alleen een imker. Hij is een visionair, een beschermer van de bijen en hun grootste fan! Zijn expertise en toewijding maken van al onze honingsoorten een meesterwerk van de natuur. Hartelijk dank aan al onze bijen, die ons met hun ijver de heerlijke aroma’s in onze meervoudig bekroonde honing schenken.
Onze Demeter-honing behoort tot de beste van heel Tirol. De kwaliteit, de smaak, de zuiverheid en het uiterlijk van onze eersteklas biologische honing overtuigen zelfs de honingdeskundigen van Tirol. Onze biologische imkerij heeft in 2021 de gouden medaille gewonnen met het maximale aantal punten voor de unieke biologische honing uit Waidring. Bij de prijsuitreiking voor de beste honingsoorten van Oostenrijk behaalde onze boshoning het maximale aantal punten in de categorieën smaak, sensorische eigenschappen en consistentie. Alleen op basis van de beoordeling van het etiketontwerp miste hij nipt de algemene overwinning en werd hij bekroond met de zilveren medaille.
In 2022 voltooide biologische imker Roland Defrancesco de Demeter Oostenrijk-cursus en werkt hij sindsdien met zijn bijen volgens deze holistische, duurzame en symbiotische filosofie. Geniet tijdens je verblijf in de Bio Chalets Alpegg elke ochtend van een heerlijk stukje brood met honing, gemaakt van de verfijnde honing van onze ijverige bijen, die in biodynamische omstandigheden leven.
Het Demeter-honingassortiment en de Demeter-bijenproducten van de met goud bekroonde honingfabriek
- Demeter-boshoning 250 g I 500 g I 1.000 g
- Demeter-bijenwaskaarsen
- Kerstversieringen en kerstboomversieringen van Demeter-bijenwas
